| Автор: | Александр Кочерга, Людмила Ковтуненко, Лидия Подъяблонская, |
| Год: | 1985 |
| Объем: | 73 |
| Жанр: | Кулинария, |
| Серия: | - |
Описание
В книге приводятся сведения об истории возникновения хлеба, рассказано о пищевой ценности этого важнейшего продукта и его достоинствах по сравнению с другими продуктами питания. С учетом отечественного и зарубежного опыта даны советы, как сохранить хлеб свежим в домашних условиях, приведено более 200 рецептов по изготовлению изделий из черствого хлеба и полезных советов по рациональному потреблению хлеба в каждой семье.Книга рассчитана на широкий круг читателей.