| Автор: | Владимир Вакула, |
| Год: | - |
| Объем: | 321 |
| Жанр: | Биология, |
| Серия: | Эврика |
Описание
Рассказывается о новом научно-практическом мировоззрении, способствующем решению глобальных проблем наших дней: продовольственной, энергетической, охраны здоровья человека. Читатель познакомится как с традиционной биотехнологией (хлебопечение, производство кисломолочных продуктов, виноделие и др.), так и с новейшей, связанной с геннетической, клеточной, белковой инженерией.