| Автор: | А. Львова, |
| Год: | 2003 |
| Объем: | 37 |
| Жанр: | Кулинария, |
| Серия: | Очень просто |
Описание
Любой охотник стремится отведать свежатину, приготовленную на костре самым простым способом – на вертеле или непосредственно в углях, предварительно обмазав дичь глиной.Дым отбивает специфический запах мяса.С этой же целью тушку начиняют специями, лесными ягодами и т. д. В нашей книге приведены рецепты приготовления мяса диких животных и пернатой дичи.
