| Автор: | Сергей Кротов, |
| Год: | - |
| Объем: | 47 |
| Жанр: | Кулинария, |
| Серия: | Вкусно и просто |
Описание
Копченые, соленые, вяленые рыба и мясо, приготовленные традиционными безопасными способами, без использования химикатов, украсят любую трапезу и не дадут вам повода переживать за свое здоровье. В книге даются практические рекомендации, как правильно коптить, вялить и солить рыбу и мясо. Не отвыкайте от вкусной еды, которую так ценили наши предки!
